Fecha : 09 septiembre 2020
Ponentes : Enric Ser
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Descripción del evento
- El actual interés por el Ayuno Intermitente (A.I.) deriva de las ventajas que ofrece esta “otra” manera de alimentarse que comporta una restricción en el número de horas en que nos permitimos comer a lo largo del día o bien en el número de días que comemos a la semana.
- Las ventajas que está demostrando la práctica de esta dieta van desde la longevidad, a la pérdida de peso, la prevención cardiovascular y neurodegenerativa, mejora de la resistencia a la insulina y de la microbiota entre otras...
- Los fundamentación científica que sostiene el A. I. parte de la Restricción Alimentaria Intermitente (TRF=Time Restricting Feeding), un nuevo enfoque dietético surgido de una parte de la Cronobiología (Aschoff & Pittendrigh) y de la moderna ciencia derivada: la Crononutrición; y, de otra, de los estudios sobre la autofagia celular que confirieron al investigador japonés Yoshinori Oshumi el Premio Nobel de Medicina en 2016.
- Y, aunque parezca contradictorio, son muchos los autores que recomiendan en estas fases de ayuno intercalar pequeñas tomas de suplementos nutricionales como los ácidos grasos, los aminoácidos o la fitoterapia drenadora para optimizar su actividad detoxicante y regeneradora.
Programa:
- INTERÉS DE ACTUALIDAD POR EL AYUNO INTERMITENTE (A. I.)
- AYUNO INTERMITENTE: Cronobiología y Crononutrición
- AYUNO INTERMITETE: Tipologías
- El Ayuno 12/12
- El Ayuno 16/8
- El ayuno de 24 h
- El semiayuno o dieta 5:2
- FUNDAMENTOS FISIOLÓGICOS DEL A. I.
- Cambios percibidos por el organismo en el Ayuno
- ¿Cómo se mantiene la nutrición celular en el Ayuno?
- Estudios
- Papel de los cuerpos cetónicos en el Ayuno
- Respuesta biológica del organismo al ayuno
- La Autofagia (Yoshinori Oshumi, Premio Nobel,2016)
- ALGUNOS ESTUDIOS EXPERIMENTALES CON A. I.
- BENEFICIOS DEL A. I. PARA LA SALUD
- En la obesidad, diabetes y resistencia a la insulina.
- En el sistema cardiovascular
- En las enfermedades neurológicas
- En autoinmunes como asma, artritis o Esclerosis Múltiple
- En apoyo oncológico
- POSIBLES EFECTOS SECUNDARIOS Y CONTRAINDICACIONES DEL A. I.
- APOYO DEL A. I. CON FITO-ORTOMOLECULAR
- RESUMEN DE LAS VENTAJAS DEL A. I.
- BIBLIOGRAFIA & WEBGRAFÍA